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고메이494 맛·편리함 다 잡은 프리미엄 PB 10종 출시

[갤러리아 고메이494 신제품 PB 10종 사진. 왼쪽 뒷줄부터 시계방향으로 ▲착즙 주스 2종 ▲맛간장 ▲강진맥우 설렁탕 ▲생선구이 4종 ▲쌈장 ▲강진맥우 장조림 순]

갤러리아백화점(대표이사 김은수) 고메이494(GOURMET 494)는 맛과 편리함을 다 잡은 프리미엄 PB 10종을 출시했다고 5일(수) 밝혔다. 신규 출시 제품으로는 ▲강진맥우 장조림과 설렁탕 ▲생선구이 HMR 4종 ▲착즙 주스 2종 ▲전통 혼합장 2종 등이 있다.

갤러리아는 이번 신제품 10종 출시를 통해 고메이494 프리미엄 PB 제품의 수를 기존 53개에서 63개로 늘렸다. 신제품 10개 중 5개는 가정간편식(HMR) 제품으로, 검증된 맛과 간편한 조리 방법을 모두 원하는 소비자 눈높이에 맞추어 개발되었다.

업계 최초로 출시하는 샤인머스캣 주스를 비롯한 착즙 주스 2종, 여러 장인들과의 협업을 통해 탄생한 전통 혼합장과 장조림 등 역시 갤러리아 고메이494 프리미엄 PB 제품의 주력 상품으로 자리매김 할 계획이다.

갤러리아 고메이494 프리미엄 PB는 최근 3개년 연평균 25% 신장세를 보이고 있다. 강진맥우 사골곰탕, 꼬리곰탕 HMR 등 신제품의 판매 호조와 참기름, 들기름, 우유 등 기존 인기 상품의 재구매 증가가 주요 요인이었다.

올해 설 명절 선물세트 중 고메이494 프리미엄 기름 세트, 가정간편식 세트, 수제청 세트 등 프리미엄 PB 세트 매출은 전년 설 명절 대비 35% 신장했다.

우수한 원재료와 차별화된 생산 공정 등 까다로운 제조 과정을 통해 탄생한 고메이494 프리미엄 PB가 상품성을 인정받은 결과라는 설명이다. 인기 상품인 ‘고메이494 강진맥우 꼬리곰탕 HMR’의 경우 18년 및 19년 모두 제품이 입고된 직후 2개월 만에 전량 완판 되기도 했다.

갤러리아는 대한민국 미식문화를 선도해 온 프리미엄 식품관 고메이494(GOURMET 494)의 정체성이 내재화 된 상품 개발을 꾸준히 진행, 경쟁력 있는 PB 상품을 지속 선보인다는 계획이다.

갤러리아백화점 관계자는 “향후 국내 유명 맛집, 셰프, 명인들과의 공동 개발을 통해 가정간편식, 프리미엄 기프트 제품뿐 아니라 편의성을 높인 패키지 적용 등 갤러리아만의 차별화된 상품을 지속 선보일 예정”이라고 밝혔다. (후면 상품 설명 계속)

□ 프리미엄 한우 ‘강진맥우’ 장조림·설렁탕

갤러리아가 국내 백화점 업계 최초로 선보인 프리미엄 한우 브랜드 ‘강진맥우’를 원재료로 만든 ▲강진맥우 장조림과 ▲강진맥우 설렁탕 가정간편식(HMR) 제품이다.

강진맥우 장조림은 대한민국 제 37호 식품명인 권기옥 명인이 엄선된 강진맥우 우둔살에 직접 만든 간장과 신선한 국내산 원재료를 더하여 직접 조리했다. 전통 궁중 방식으로 제조했으며, 고기를 편육 상태로 썰어 부드러운 식감을 즐길 수 있는 것이 특징이다.

강진맥우 설렁탕은 강진맥우 사골과 꼬리반골 육수에 차돌양지와 설깃살을 넣어서 끓인 가정간편식 제품이다. 특히 최첨단 유수분리기를 이용하여 기름을 걸러 내 느끼하지 않은 깔끔한 맛과 뽀얗고 진한 국물을 구현해 낸 것이 특징이다.

갤러리아 고메이494는 ‘18년부터 출시해 큰 인기를 끌어 온 강진맥우 HMR ▲꼬리곰탕 ▲사골곰탕 ▲비프 카레 ▲사골된장국 4개 품목에 이번 출시한 ▲설렁탕 제품을 추가하며 총 5개 종류의 상품 라인을 갖추게 되었다.

한편 강진맥우는 친환경 특구로 지정된 전남 강진의 농가에서 발효 숙성 막걸리 사료를 먹이는 독특한 방식으로 사육하여 부드러운 육질과 진한 육향을 느낄 수 있는 것이 장점이다.

※ 강진맥우 장조림(220g) 15,500원 / 강진맥우 설렁탕(500g) 13,000원

□ 생선구이 HMR 4종(고등어·삼치·갈치·메로)

별도의 손질 없이 전자레인지 등으로 간편하게 조리해 먹을 수 있는 고메이494 생선구이 HMR 4종 제품이다.
(▲갈치구이 ▲삼치구이 ▲메로구이 ▲고등어구이)

국립수산과학원 특허를 받은 염지 기술로 비린내를 제거하였으며, 과열증기 방식의 특수 제작된 오븐으로 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 느낄 수 있는 것이 특징이다.

식품안전관리인증기준(HACCP) 인증을 받은 시설에서 엄격하고 철저한 품질관리 시스템을 통해 위생적으로 제조 되었으며 포장 용기는 특수 알루미늄 재질로 되어있어 용기째로 전자레인지, 오븐, 직화 사용이 가능하다.

※ 갈치구이(200g) 15,000원 / 삼치구이(200g) 8,000원
   메로구이(150g) 15,500원 / 고등어구이(200g) 6,500원

□ 착즙 주스 2종(샤인머스캣·레드향)

프리미엄 과일 샤인머스캣과 레드향을 100% 착즙하여 원료의 풍부한 맛과 향이 그대로 살아있는 고메이494 착즙 주스 2종이다. (한정판매)
(▲샤인머스캣 주스 ▲레드향 주스)

주스 원료로 맑은 물과 신선한 공기 그리고 높은 일교차로 포도 생산의 최적 조건을 가진 경북 상주에서 수확한 샤인머스캣, 공기가 맑고 햇살이 따뜻한 제주도에서 수확하여 당도가 높은 레드향을 사용했다.

특히 착즙 과정에서 전문 업체와의 협업을 진행, 재료별 특성에 대한 연구를 바탕으로 맛과 향을 극대화한 제품을 완성하였다.

고메이494 샤인머스캣 주스와 레드향 주스는 얼음 또는 탄산수와 함께 섞어 먹으면 더욱 청량감 있는 음용이 가능하며 얼음틀에 음료를 얼려 먹으면 색다른 디저트가 된다.

※ 샤인머스캣 주스 750ml 18,500원 / 300ml 8,000원
   레드향 주스 750ml 15,000원 / 300ml 6,500원

□ 전통 혼합장 2종(쌈장·맛간장)

경북 영주 청정 지역 내 500년 된 고택에서 옥천전(全)씨 종갓집 며느리가 정성스럽게 담근 고메이494 전통 혼합장 2종이다.
(▲쌈장 ▲맛간장)

쌈장에 사용되는 한식 된장과 맛간장의 기본 재료인 조선 간장은 유약을 바르지 않은 100년 이상 된 천연 황토 옹기에 담아 3년 이상 자연 발효하여 풍미가 깊은 것이 특징이다. 여기에 우수한 국내산 원재료를 사용하여 종갓집 며느리가 갤러리아만을 위하여 정성스럽게 만들어낸 장류이다.

갤러리아 고메이494는 지난 2017년부터 전통 비법으로 전수되어 온 전통장 제품으로 ▲된장 ▲고추장 ▲조선간장 ▲쇠고기볶음고추장 등을 PB 상품으로 출시, 믿을 수 있는 식재료를 찾는 고객들로부터 꾸준한 사랑을 받고 있다.

※ 쌈장(250g) / 16,500원
   맛간장(250ml) / 19,000원